Ge bort en fin olivolja i julklapp beställ innan den 30/11 och få 15% i rabatt

Torkade och inlagda tomater

Gott att vända ner i en potatis- eller pastasallad, eller finhacka och blanda med grekisk yoghurt för en god smakrik sås.

Antal port: 4-6 st          Tid:  30 min + 2,5 h i ugn
     

Ingredienser

500 g körsbärstomater

2 nypor salt

1 ½ msk torkad oregano

1 liten vitlöksklyfta

1 msk vitvinsvinäger

1 ½ dl Premium Extra Virgin Olivolja eller Early Harvest

Salt

Svartpeppar

Gör såhär

  1. Sätt ugnen på 150 grader
  2. Dela tomaterna på mitten och lägg ut på en bakplåtsklädd plåt, strö över salt. Låt Torka i mitten av ugnen i 2 ½ timmar. Kolla till tomaterna med jämna mellanrum, beroende på storlek så kan de torka snabbare eller behöva en stund till. Ta ut och låt svalna.
  3. Blanda ihop övriga ingredienser i en bunke och vänd ner tomaterna, låt gärna stå i kylen ett dygn före servering.
Förvara i en lufttät burk i kylskåp, håller ca en vecka.